L'Abondance présente aussi des qualités bouchères et maternelles indéniables et remarquables (facilité de vêlage même en croisement avec des races bouchères, qualité de ses aplombs, qualité de la mamelle, bonne production laitière permettant l'allaitement de deux veaux, musculature bien développée, squelette fin générant un bon rendement en muscles). Elle fut longtemps utilisée en élevage allaitant, surtout dans le Massif Central et assure encore aujourd'hui un débouché d'avenir.

Depuis 2000, l'Association Pie rouge des Alpes valorise notre race bovine locale, l'Abondance.

L'association, la SOCOPA (service d'abattage) et Carrefour se sont engagés dans une filière Qualité Carrefour et imposent des règles de référentiel qualité :
•  Les animaux proviennent d'élevages qualifiés et doivent avoir séjourné au moins durant les douze mois précédant l'abattage dans un ou plusieurs élevages qualifiés,
•  Les aliments distribués aux bovins sont conformes à la réglementation (ni activateurs de croissance, ni substances hormonales, ni farines d'origine animale). Les aliments composés sont achetés chez des fabricants référencés par l'Association Pie Rouge,
•  Tous les traitements appliqués sur les animaux après le sevrage sont inscrits sur le cahier sanitaire prévu à cet effet. Les ordonnances délivrées par le Vétérinaire sont conservées et les médicaments sont rangés dans des lieux spécifiques.